Dieta per abbassare il colesterolo e dimagrire

Per motivi di salute, è opportuno che i livelli di colesterolo presente nel sangue siano mantenuti in determinati intervalli. 

Il primo rimedio per far abbassare il colesterolo per raggiungere valori ottimali, ancora prima di integratori e farmaci, è modificare il proprio stile di vita e la propria alimentazione.

E’ importante precisare che se il colesterolo è alto per colesterolemia familiare o altri meccanismi “genetici”, sia l’alimentazione che l’attività fisica hanno un potere molto limitato e quasi sicuramente si dovranno assumere integratori di riso rosso o statine a lungo andare.

Quando il colesterolo è alto?

I valori del colesterolo vengono misurati tramite gli esami del sangue, da cui si ricavano:

• colesterolo totale;

• “colesterolo buono” ovvero le lipoproteine ad alta densità HDL che hanno una funzione protettiva;

• “colesterolo cattivo” cioè le lipoproteine a bassa densità LDL.

Dieta per abbassare il colesterolo: cosa mangiare?

Gli alimenti da preferire nella dieta per abbassare il colesterolo sono:

• frutta fresca,

• verdura,

• olio evo, olive, nocciole e avocado (grassi buoni),

• cereali integrali e non,

• pesce sia grasso che magro,

• legumi,

• latticini e carne, uova (avrai probabilmente sentito il contrario ma li puoi mangiare!) con moderazione, a seconda di quanto sono magri o grassi e della frequenza durante la settimana.

I grassi monoinsaturi contenuti nell’olio di oliva, nelle nocciole e nell’avocado, oltre a migliorare la sensibilità insulinica,non aumentano le LDL e riducono la tendenza di LDL e HDL ad essere ossidate.

I carboidrati non hanno effetti sulla diminuzione delle LDL ma sono ottimi sostituti dei grassi saturi. Sono da preferire quelli integrali e a basso indice glicemico, facendo attenzione a non eccedere in quanto l’eccesso di carboidrati porta alla sintesi di trigliceridi.

E’ molto importante assumere fibra alimentare, contenuta nella frutta (soprattutto nella buccia, se edibile), nella verdura, nei legumi e nei cereali integrali. 

Questa, oltre ad esplicare molti effetti positivi sulla salute, porta a benefici come : aumenta la perdita fecale di grassi, diminuisce il picco di insulina e l’assorbimento del colesterolo e dei grassi a livello intestinale.

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