Gli alimenti funzionali sono componenti alimentari che, oltre al valore nutritivo di base, esercitano effetti positivi sulla salute, come il supporto immunitario, la regolazione del metabolismo e la protezione cardiovascolare.  Questi includono superfood come i semi di chia, ricchi di omega-3; la curcuma, con proprietà antinfiammatorie; e il kefir, utile per la flora intestinale. Il modello plant-based (a base vegetale) sta acquisendo sempre più importanza, non solo per motiv

Per motivi di salute, è opportuno che i livelli di colesterolo presente nel sangue siano mantenuti in determinati intervalli.  Il primo rimedio per far abbassare il colesterolo per raggiungere valori ottimali, ancora prima di integratori e farmaci, è modificare il proprio stile di vita e la propria alimentazione. E’ importante precisare che se il colesterolo è alto per colesterolemia familiare o altri meccanismi “genetici”, sia l’alimentazione che l’attività fisica hanno un p